• 清代
    曾氏一族自「泉州惠安」落腳於新竹客雅溪沿岸「隙仔」,是新竹米粉草創時期的生力軍之一。
  • 1910
    第一代曾水聖自立門戶,以水煮工法製造「粗米粉」。
  • 1934
    日本政府興建海軍宿舍,曾家被迫自「隙仔」遷至客雅溪對岸的「土窟仔」。
  • 1960
    第二代曾錫設立「永峯米粉商行」,延續「粗米粉」事業。
  • 1966
    第三代曾榮村於「灣潭」西側設立「永盛米粉」(南勢舊廠),改採蒸炊工法製造「細米粉」。
  • 1969
    曾家結束粗米粉事業,全力投入細米粉生產。
  • 1975
    永盛生產的100%純米米粉開始出口至日本。
  • 1981
    永盛註冊「聖光牌」商標,主打無添加的100%純米米粉。
  • 1988
    展開以代工為主的經營模式。永盛的米粉隨著客戶品牌銷售至全台各大小通路,並出口至歐、美、日等地。
  • 1998
    「聖光牌100%純米米粉」於里仁門市上架。
  • 2000
    開始替主婦聯盟代工純米米粉。
  • 2008
    結束以代工為主的經營模式。
  • 2009
    曾家第四代正式接棒。
  • 2013
    消基會抽查市售包裝米粉52件,僅6件符合純米米粉標示規定。永盛的米粉囊括合格米粉3件,旗下「聖光牌」一躍成為純米米粉領導品牌。
    「聖光牌100%純糙米米粉」上市,是全台首創以「水磨工法」製造的純糙米米粉。
    「聖光牌南瓜米粉」等多款彩色蔬果雜糧調和米粉陸續推出。絲綢般亮麗的色澤、濃郁的香氣、細緻的口感,來自於純天然與真功夫。永盛將米粉帶入「聞藝復興」的新境界。
  • 2014
    推出「聖光牌沖泡式100%純米米粉」系列。
  • 2018
    新竹香山新廠啟用。通過ISO22000、HACCP驗證。
    聖光牌系列陸續採用「台中秈197號」在來米作為原料。
    永盛領先業界通過「農產品產銷履歷驗證」。
  • 2019
    睽違半世紀重新推出水煮工法製造、含米量100%的「永盛粗米粉」。
  • 2020
    配合新竹市政府「公道三」工程,永盛南勢舊廠拆除。
    與台中農改場合作研發「米豆營養調和米粉系列」,生產「鷹嘴豆米粉」。
    永盛通過「有機農產加工品驗證」,成為新竹第一家通過該驗證的米粉廠商。